The RAW BAR

ชื่อก็บอกชัดเจนว่าเป็น RAW ว่าแต่อาหารสดของร้านนี้เค้าจะสดขนาดไหน ตามมาดูกันค่ะ

 

The RAW Bar ตั้งอยู่ในซอยทองหล่อ (ตรงข้าม J-Avenue ถ้าเดินออกมาจากเจแอพข้ามถนนมาร้านอยู่ขวามือค่ะ สังเกตป้ายชื่อร้านขนาดใหญ่ได้) เป็นตึกไม้สีเข้ม มองหาไม่ยาก ร้านเป็น Conceptual Bar & Restaurant แบบที่กำลังนิยม

 

IMG_3321

IMG_3323

 

เข้ามาก็เจอพี่ดีเจเปิดเพลงอยู่หน้าร้านเลย กะจะนั่งมันหน้าร้านนี่แหละ แต่เพื่อนถามว่า แกไม่ร้อนหรอ 555 เออจริง ย้ายไปชั้น2ค่ะ

 

IMG_3320

IMG_3325

 

 

เข้าไปด้านในร้าน ชั้น 1 จะเป็น BAR ทางร้านบอกว่าตกแต่งแบบให้ความรู้สึกเหมือนกำลังอยู่ในเรือประมง ฉะนั้นอาหารที่ทางร้านนำมาจะมีความสดเหมือนเพิ่งจับขึ้นมาจากทะเลเลยทีเดียว

 

 

IMG_3313

 

จะนั่งหน้าบาร์ดูเชฟเตรียมอาหารกันสดๆเลยก็ได้ ทางร้านมี oysters มาจากทั่วโลก และมีให้เลือกถึง 16 ประเภท

 

IMG_3311

IMG_3312

IMG_3332

ถัดมาเป็นบาร์เครื่องดื่ม หลายคนบอกว่าคอกเทลที่นี่รสชาติดี

 

 

ไปดูชั้น 2 กันบ้าง สำหรับใครที่มาเป็นแก๊งค์เชิญชั้นบนเลย

 

 

IMG_3337

IMG_3339

 

 

สั่งเครื่องดื่มมาจิบระหว่างรออาหาร

 

Limoncello แก้วนี้เป็น Non-alcoholic

 

 

มาแล้วจานแรก

 

พาม่าแฮมทานเล่นๆ

 

จานแรก scallops capaccio (carpaccio หมายถึงเนื้อสัตว์ดิบ) จานนี้เป็นหอยเชลล์สดๆ นำมาslideบางๆ (บางม๊ากกกก) ปรุงรสด้วยมะนาวโรยด้วยไข่กุ้งและคาเวียร์ เป็น Appetizer ที่เรียกน้ำย่อยได้ดีมากๆ (ประทับใจถึงกับสั่ง 2 จาน)

 

IMG_3351

ถัดมาเป็น oyster  จานแรกที่สั่งมาลองชิม มาจาก 2 ประเทศ คือ Barron Point จาก อเมริกา เนื้อจะแน่นๆอ้วนๆ และรสชาติครีมมี่ และอีกชนิดคือ Umami จาก Western Europe จะทานกับน้ำจิ้ม seafood ให้ได้รสชาติแบบไทย หรือ red wine vinaigrette ซอส ก็ได้แล้วแต่ความชอบค่ะ (ที่ร้านบอกให้ทานน้ำที่อยู่ในหอยนั้นๆด้วย เพราะจะเป็นน้ำทะเลจากประเทศนั้นๆ มีแร่ธาตุต่างๆ อย่าเททิ้ง)

IMG_3353

IMG_3358

IMG_3357

 

 

ถัดมาอีกเมนูที่ highly recommended  ถ้ามาร้านนี้ห้ามพลาด (ใครที่ชอบทานชีสครีมซอสต้องกรี๊ด) Baked mussel ข้างในนอกจากครีมชีสแบบทะลักล้นแล้ว (ทะลักจริงๆไม่ใช่มีแค่ตรงกลาง อันนี้ชีสเต็มพื้นที่เปลือกหอย หยิบยังติดมือ) ข้างในยังมีเห็ดสับชิ้นเล็กๆให้ทานแล้วกรุบๆ รสชาติกลมกล่อมไม่เลี่ยนค่ะ แนะนำเลย

IMG_3367

IMG_3365

 

มาดูเมนูเส้นกันบ้าง จานแรกเป็น angel hair ซอสต้มยำกุ้ง เผ็ดนิดๆ ต้มยำเป็นซอสขลุกขลิก ใส่ mussel และเนื้อปู กลมกล่อมมาก (ถ้าฝรั่งทานต้องกรี๊ด) จานนี้อร่อยจนสั่ง2รอบ แต่อีกรอบลองให้ผัดแบบแห้งๆเลยมาลองดู ปรากฎว่าชอบแบบแรกมากกว่า

IMG_3370

 

 

เมนูเส้นอีกจาน เป็นเส้นangel hair ซอสครีมกุ้ง จานนี้จะดูfusion มีความเป็นญี่ปุ่นนิดหน่อย ใครชอบซอสครีมรับรองไม่ผิดหวัง

IMG_3377

 

 

ถัดมาอีกจานชื่อ  Dirty oysters  เป็น Kumamoto oysters มาจากญี่ปุ่น topped ด้วย sour cream, red shallots (หอมแดง) และคาเวียร์ set นี้จะออกเค็มค่ะ ไม่แน่ใจเค็มเพราะน้ำทะเลในตัวหอยหรือ sour cream แต่พอบีบมะนาวแล้วตามด้วยน้ำซอสจะรสชาติดีขึ้น หรือจะทานเพียวๆเลยก็ได้ รับประกันความสดเช่นเคย

 

 

IMG_3384

IMG_3387

จิบ Limoncello

 

 

สนนราคามื้อนี้ สำหรับ 4คน จ่ายไปประมาณ6พันนิดๆค่ะ สำหรับใครที่อยากลิ้มชิมรสชาติหอยสดๆจากทั่วทุกมุมโลกแบบนี้ แวะมาได้ที่ The RAW Bar คืนวันศุกร์เสาร์อย่าลืมจองโต๊ะก่อนนะคะ

เบอร์โทรศัพท์ติดต่อ: 02-713-8335
เวลาทำการ: เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 17.00 – เที่ยงคืน

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s